婴儿吃什么健康


婴儿吃什么健康

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婴儿吃什么健康
一、婴儿应该吃哪些食物
一、米粉
原料:1 匙米粉,温水 。
做法:1 匙米粉加入 3-4 匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状 。静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状 。
二、米汤
原料:大米 。
做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米 汤即可食用 。汤即可食用 。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素 C、 维生素 B 等 。
三、鱼泥胡萝卜泥
米粉原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜 。
做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可 。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里 。
四、蛋黄泥
原料:鸡蛋1个、蛋黄泥 。
做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可 。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3,然后添加到整个蛋黄;或者可以直接冲泡宝宝辅食“速溶纯蛋黄粉”,均匀小袋包装方便食用 。
二、宝宝不吃早餐危害大
早饭与头天晚上的吃饭时间相隔约有10个小时以上,如果不及时进早餐,大脑处于饥饿状态 。以这样的状态去上课,会精神不振,学习能力下降 。研究表明,不吃早饭的孩子上第二节课的时候就开始出现注意力不集中、有小动作等现象,他们往往脑功能降低,学习效率下降,被误认为是多动症 。而且早饭没吃,中午就会大量进食,这样会使胃壁一下子处于紧张状态,时间久了易生胃病 。
长期不吃早餐易使人发胖 。早饭与午饭相隔时间过长,大脑不断受到饥饿信号的刺激,使人产生空腹感 。这样,中午吃进的食物特别容易被肠胃吸收,更容易形成皮下脂肪 。而且,由于吃得过多,食物消化后多余的糖分大量进入血液,容易形成脂肪 。
空腹的时候,人体内胆囊中的胆固醇饱和度比较高,容易形成胆结石 。长期下去,人体内的平衡系统遭到破坏,容易导致贫血和营养不良 。
因此,父母一定不要轻视早餐 。早餐要定时定量,给孩子规定起床时间,父母要及时给孩子准备早餐,还要保证早餐质量 。因为人在早晨刚起床的时候,往往食欲不佳,父母在准备早餐的时候不仅要注意食物结构,还要注意准备质量高,体积小,颜色、味道诱人的食物,在品种方面也要尽力做到丰富,不能只喝牛奶和豆浆,还要配上蔬菜、谷类和蛋类等食品 。
好的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配 。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质 。
好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质 。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供给孩子生长发育所需的蛋白质 。
好的早餐要供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量 。
好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的热量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲 。
早餐有两类食物不宜多吃:一类是以碳水化合物为主的食品,因含有大量淀粉和糖分,进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素,致使脑细胞活力受限,无法最大限度地动员脑力,使工作和学习效率下降;另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物,因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间长,可使血液过久地积于腹部,造成脑部血流量减少,因而导致脑细胞缺氧,整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝 。
三、这些早餐千万不能给宝宝吃
剩饭菜早餐
剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害,因此,吃剩的蔬菜尽量别再吃 。
西式早餐
这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害 。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物 。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养 。如果选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入 。

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