煮咖啡用什么咖啡壶最好 煮咖啡用哪些咖啡壶最好


煮咖啡用什么咖啡壶最好 煮咖啡用哪些咖啡壶最好

文章插图
1、美式咖啡壶基本上是用电力闷煮的咖啡机,适合中度或偏深度烘焙的咖啡,研磨颗粒略细,口味偏苦涩 。美式咖啡壶有保温功能,但保温时间过长,咖啡就容易变酸 。
2、日式咖啡壶,底座带个酒精灯,上面有两只玻璃球 。将下面玻璃球的水加热,产生水蒸气,将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回来 。用日式咖啡壶烧制咖啡,需要一定的技术,要用手去晃动下面的酒精灯,以控制温度 。适合有时间有闲情的人使用 。
【煮咖啡用什么咖啡壶最好 煮咖啡用哪些咖啡壶最好】3、意式咖啡壶,是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器,煮咖啡的最佳温度在90度-98度之间,意式咖啡壶温控做得相当好 。家用的意式咖啡壶往往还带一支打奶泡的嘴,做卡布基诺;另外往往还有将杯子保温的功能,这个细节很重要,凉的杯子盛咖啡,口感就差了 。

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