让宝宝爱上的吃肉诀窍


让宝宝爱上的吃肉诀窍

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让宝宝爱上的吃肉诀窍
宝宝不喜欢吃肉怎么办?不要着急,看看下面让宝宝爱上吃肉的四个诀窍,你就知道该怎么做了 。
诀窍一:让宝宝爱上肉的味道 。
要挑选嫩而滑的肉 。如最嫩的部位如里脊肉、鸡翅肉、鱼腩肉等 。不同的年龄咀嚼能力不同,要求肉类的性状也不同 。一岁半以内应该绞碎成肉类状;一岁半到两岁半可以进食碎的"肉类了,就不必弄成泥状,因为宝宝这时候喜欢嚼东西了;三岁左右的宝宝可以进食肉丝或小片的肉类;而四岁以上的宝宝才能进食带骨头的排骨 。
温馨提醒:不要让四岁以下的宝宝跟大人们同吃一样的东西,不要千篇一律地把肉放在粥或烂饭里一起给宝宝吃 。很多宝宝喜欢模仿大人把东西分开吃,应该把肉类另外烹调,进食时像成人一样一口饭一口菜,宝宝会更喜欢 。
诀窍二:让宝宝爱上肉的颜色 。
要让宝宝喜欢吃肉,食物的搭配也是一个关键的地方 。肉类搭配蔬菜可以一举两得,既可改善外观,又可以使蔬菜更鲜美,如胡萝卜肉丝、玉米肉饼、青豆肉泥、胡萝卜土豆牛肉丝、菜心鱼茸、西红柿肉末、金菇鸡丝等 。
温馨提醒:不要长期固定给宝宝吃一种肉类如瘦猪肉,要经常更换品种,即使宝宝偏爱某种肉类也必须调整,否则宝宝容易养成偏食的习惯 。肝脏要一周吃一到两次 。
诀窍三:让宝宝爱上肉的形状 。
宝宝天生好奇贪鲜,不要过于死板地将肉切成方块,可以变换花样,切成丁和丝等 。如果肉饼吃多了,可以改成肉丸子、肉条子或者做成其它形状,也可将肉酿在蔬菜里如酿莲藕、茄子、圆椒等,以提起宝宝吃的欲望 。
温馨提醒:孩子胃口不好时可以多做点酸甜的肉类,如糖醋排骨、咕噜肉、酸甜鱼等,或者用柠檬、橙子、西红柿等酸味蔬果同鱼肉一起烹调,宝宝就会胃口大开 。
诀窍四:偶尔换换烹饪法 。
肉类的烹调方法一般以蒸和煮为主,偶尔可以用烤炉烤烤鱼或鸡翅,或炸点丸子,勾勾孩子的食欲,但不适宜频繁,大概一周一次就够,因为烤和油炸的食物不健康 。另外调味品不可太多,基本的油盐酱醋就可以 。
温馨提醒:纵使父母做足了功课,有些孩子仍然让人头疼:我们家孩子看见肉就不吃该怎么办?如果你的孩子如此顽固的话,可以给他吃肉饺子、云吞、肉包子,或做点春卷、比萨饼等 。
宝宝爱吃肉类搭配:胡萝卜肉泥、青瓜鱼泥、鸡肉南瓜泥、胡萝卜肝泥、卷心菜肉末、碎菜牛肉、马蹄肉饼、香菇肉饼、豆腐鱼肉、酿豆腐、猪肝豆腐、肉碎豆芽、猪肝瘦肉汤、豆芽猪血汤、五彩肉丁或肉丝、肉卷、红烧鱼、酸甜鲈鱼、滑蛋虾仁、青豆虾仁 。
【让宝宝爱上的吃肉诀窍】作者:叶艳彬 中山大学附属第一医院营养科副主任医师

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