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1、发霉了里面就已经含有一些致癌物了，坚决不能吃，扔掉 。
【黑枣发霉怎么处理 黑枣发霉如何处理】2、黑枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的黑枣 。家庭保存黑枣的方法一般使用冰箱，在买回来的黑枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏 。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将黑枣保存得更久一点 。
3、如果不用冰箱保存，也可以将黑枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持黑枣的新鲜度了 。
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