五款宝宝营养早餐


五款宝宝营养早餐

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五款宝宝营养早餐
【五款宝宝营养早餐】一日三餐,餐餐都不可少,早餐尤其重要,宝宝的五款营养早餐 。因为前一天的晚餐与第二天的早餐相隔10个小时,甚至更长,这段时间,胃肠属于空转状态,所以经常不吃早餐的人,体内血糖含量会比较低 。突出的表现是思维混乱,反应迟钝,精神状态也不佳 。小宝宝的身体正处在快速发育期,因此更要注意早餐的科学搭配 。宝宝吃早餐的最佳时间是起床后30分钟,洗脸刷牙后,去室外呼吸一下新鲜空气,然后再进餐,这样有助于增加食欲,对营养成分消化和吸收也会有帮助 。
早餐不能忽视蔬菜,宝宝的食物应注意营养均衡,蔬菜、肉类、禽蛋、奶制品、水果、谷类等食物要搭配得当 。单一地食用粥、馒头、肉类、奶类等食物,虽然保证了充足的蛋白质和脂肪,但却缺少同样重要的维生素 。因此早餐要吃一定量的`蔬菜和水果,补充人体所需的维生素和某些人体必需的微量元素,这对宝宝的发育十分重要 。
人体最易缺少的“四大营养元素”钙是人体骨骼中的重要成分,正处于成长发育中的宝宝们需要补充适量的钙以强壮骨骼,乳制品是宝宝钙质的最好来源 。海产品、豆类以及绿叶蔬菜中钙的含量也都很高 。铁缺乏的典型症状是缺铁性贫血,婴儿出生后4个月就应该开始补铁 。动物肝脏、鱼肉、豆类、蛋黄、海带、木耳中铁的含量很高,蔬菜和水果富含丰富的维生素C,维生素C可促进铁的吸收与利用 。肉类和乳制品中蛋白质含量较高,尤其以牛肉干和奶豆腐为最 。热能:热能由蛋白质、碳水化合物及脂肪代谢后提供 。热能摄入不足的宝宝体重增长缓慢 。
小宝宝的早餐应考虑到谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜六种食物的平衡 。
营养早餐1:虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量
一、虾仁蛋饺:
1、把虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好 。
2、把1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状 。
3、加入植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼,婴幼儿食谱《宝宝的五款营养早餐》 。
4、分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可 。
二、菠菜豆腐汤:
1、把豆腐洗净切丁,放入沸水中 。
2、1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可 。
注:豆腐在我国已经有两千多年的历史了,每100克豆腐中含蛋白质151克、钙286毫克、磷156毫克、铁7、2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素 。而且宝宝容易消化,是宝宝佐餐的佳选 。
营养早餐2:鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g,鹌鹑蛋2个
一、鸡肉青菜粥:
1、洗米煮粥备用 。
2、把肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开 。
3、加少量精盐等,最后撒入青菜末盛出 。
营养早餐3:西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
原料:西红柿50g,牛肉馅50g,淀粉适量,香菜叶若干;面粉100g,白菜25g,胡萝卜15g,精选猪瘦肉馅15g,葱姜适量
一、西红柿牛肉羹:
1、在锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水 。
2、去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,文火炖 。
3、西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶 。
二、菜肉卷制:
1、把面粉和水加酵母粉发酵 。
2、猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好 。
3、菜放水中焯一下,切末,胡萝卜切末放入肉馅中拌匀 。
4、把面团擀成面饼,抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟,即可 。
营养早餐4:牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包
原料:鲜牛奶250g,生鸡蛋1个,鲤鱼肉150g,白砂糖8g,淀粉若干
一、牛奶蛋花:
1、牛奶放锅中煮沸 。
2、然后将鸡蛋打入其中,加白砂糖,出锅即可 。
二、溜鱼肉泥丸:
1、把鲤鱼肉剔骨去皮,剁成肉泥,点少许醋去腥味,加精盐、味精煨好 。
2、在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀,用汤匙舀成丸子,放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散) 。
3、葱姜丝爆锅,水淀粉溶化少量精盐,放入锅中爆汁,最后将控过水的鱼丸倒进锅中,挂浆即可 。

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