北京美食攻略推荐北京美食排行榜前十 _生活百科

北京美食排行榜前十(北京美食攻略推荐)
一、北京烤鸭
说到北京肯定要提一提烤鸭啦，老北京烤鸭色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，外皮酥脆，且鸭肉带有独特的果木香气。

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二、老北京涮羊肉
相信很多小伙伴都听说过老北京涮羊肉，正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比。和朋友到北京，来一顿涮羊肉，岂不美哉。

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三、炒肝
炒肝是老北京特色小吃，炒肝深受北京人民的喜爱，炒肝汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻。早上来上一碗炒肝，身子暖暖的。

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四、老北京炸酱面
老北京炸酱面是北京传统特色美食，老北京炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成，菜码就是一些新鲜的蔬菜，炸酱面面条劲道有嚼劲，酱香味十足。

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五、卤煮火烧
卤煮火烧是北京特色传统小吃，卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。

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六、驴打滚
驴打滚是北京特色小吃，成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚，因此得名。驴打滚吃起来又香又甜，就是有点粘牙。

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七、面茶
面茶是北京特色小吃，吃面茶比较讲究，要一手端碗沿着碗边转圈喝，面茶很粘稠，香味扑鼻，咸口的。

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八、爆肚
爆肚是北京传统美食，爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、辣椒油、香菜末、葱花等拌制的调料吃，也可以依据个人口味调制，爆肚质地鲜嫩，口味香脆，不油不腻，吃起来香脆爽口。

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九、焦圈
【北京美食攻略推荐北京美食排行榜前十】焦圈是北京特色小吃，焦圈是北京人民常吃的早餐，常搭配豆汁一起吃，焦圈色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。

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十、褡裢火烧
褡裢火烧是北京特色小吃，褡裢火烧色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口，一口下去外焦里嫩的，十分爽口。

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