【东兰县美食】东兰县美食有:东兰豆腐圆、墨米火麻养生鸡、武篆酸粉、武篆镇油团、白切麻鸭等 。
1、东兰豆腐圆:咬一口表皮清脆鲜甜、色泽诱人 , 越是咀嚼味道越是显现 , 不仅润滑滋口 , 且馅料让人回味无穷 。
2、墨米火麻养生鸡:以东兰老区特产三乌鸡、墨米、火麻等原料加工而成 , 造型新颖独特、口感爽嫩不腻 。
3、武篆酸粉:是东兰武篆当地自创的特色风味酸米粉 , 口感胃酸、气味辛香 , 当地人三天不吃便会想念 。
4、武篆镇油团:以当地糯米作原料 , 粉碎、泡水、过滤 , 再捏成鸡蛋大小圆团 , 用当地山茶油煎炸熟透 , 除尽余油再倒入细碎的黄糖搅拌 , 等到黄糖将油团裹严便可出锅 。
5、白切麻鸭:麻鸭杀好洗净 , 加少量盐蒸煮至八九成熟 , 沙姜、葱花做盐碟 , 肉质细腻 。煮鸭子的汤水可煮粥 , 味香粥甜 。
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