用料：海带、生抽、料酒、醋、辣油、糖、蒜末、枸杞 。
做法：
1、取海带洗净 。
2、海带切丝，用冷水浸泡半天以上 。
【酸辣海带丝怎么做】3、锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用 。
4、加生抽，少许料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀 。
5、拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天，让其入味即可 。

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