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苦瓜不苦有哪些小妙招
【苦瓜不苦有哪些小妙招】苦瓜有丰富的营养，并且食用苦瓜还能有着清凉解毒的效果，对人体健康非常有益 。但是自古良药苦口，苦瓜虽然好，但很多人却因为它的苦味而退避三舍 。有没有哪些去苦的小方法呢?
苦瓜不苦有哪些小妙招
其实去除苦瓜的苦味不难，而且我们在平常生活中很容易就能做到，下面我们一起来看看让苦瓜不苦有哪些小妙招 。
1、大火爆炒 。利用大火猛炒让苦瓜中的汁水迅速散发，减少苦味 。
2、用盐刹水 。刹出苦瓜的"汁水，并挤干后再烹炒，也是有效解决苦味的好办法
3、冰镇除苦 。将苦瓜切片后放入冰水中浸泡一段时间再拿出来，吃的时候可以配合冰块上桌，如吃鱼刺身一样，别有一番风味 。
4、高温去苦 。将苦瓜切片后用开水汆烫一下再烹炒，也能降低苦味 。

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