【三门青蟹怎么保存不会死】1、青蟹适宜的保存温度为7℃到37℃ ， 低于7℃或高于37℃容易致死 ， 所以忌放冰箱 ， 忌让青蟹活动空间过大 ， 容易劳累而死 。
2、活蟹一般放阴凉湿润透气处 ， 不能受风吹日晒 。如果温度过低请注意保温(蟹背盖点东西或直接放泡沫箱)用20克盐兑一盆水 ， 搅拌均匀 ， 浇洒一下使蟹青面保持湿润 ， 或浸泡5分钟 。
3、注意：浸泡时间不宜过长 ， 死水缺氧 ， 必死 ， 温湿度满足要求一般可活3到5天 。
注意青蟹不是越大越好 ， 每只体重以两到三百克为佳 。个头太大的公蟹有可能是已经与母蟹交配过的 ， 肉质很松散 ， 味道相对的也没那么好 。

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