红豆的功效：
1、红豆中的蛋白质含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料；
2、红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药 。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，对脾胃虚弱的人比较适合;
【红豆薏米红米的功效】3、红豆在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等治疗 。
薏米的功效：
1、薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸；
2、薏米具有健脾利湿、清热排脓等功效；

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