主料有大米、小米、大白菜叶（或干豆腐）、香菜、小葱、大酱、鸡蛋、土豆、香辣酥 ， 取一张白菜叶放上二米饭、土豆泥、鸡蛋酱拌匀 ， 在上面放上用手撕碎的小葱、香菜和炸好的土豆丝和香辣酥 ， 包成四方包袱状 ， 两手拿着吃 。
东北饭包制作步骤：1、米饭蒸熟备用；
【饭包的食材都有哪些】2、鸡蛋打散 ， 东北大酱加少许清水稀释；
3、锅中油热后 ， 放入蛋液炒散、凝固 ， 加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状；
4、土豆不去皮蒸或煮约二十分钟 ， 剥去外皮 ， 碾成土豆泥；
5、香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净 ， 切段或用手撕成段 ， 蒜切片 ， 生菜洗净；
6、取一片大的生菜叶 ， 放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱 ， 用生菜叶包好即可 。

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