【一般食用醋可以代替白醋去污渍吗】食用醋虽然具有酸性，但食用醋的自身颜色会使去除污渍不理想 。
食醋是一种酸味调味剂，按生产方法的不同有酿造食醋和人工合成食醋 。酿造食醋是用含淀粉多粮食原料、糖类原料、食用酒精等经过微生物发酵制成的 。人工合成食醋是以冰乙酸为主要原料勾兑而成的 。按食醋酿造工艺、原料、风味的不同，又可分为“陈醋”、“香醋”、“米醋”、“熏醋”、“特醋”、“糖醋”、“麸醋”、“酒醋”等 。
白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正 。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等 。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需求量是很大的 。

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