不能直接和醋一起食用 。因为松花蛋属于碱性食物，会和醋中的钙形成沉淀，不容易消化，严重时可能会导致中毒 。不能和黄鳝一起吃 。虽然松花蛋蛋白质含量非常丰富，而黄鳝也是营养又美味的食物，但是由于皮蛋属于碱性食物，和黄鳝一起吃会导致腹泻，也会引起食物中毒 。不能和红糖一起凉拌吃 。松花蛋属于碱性食物，红糖属于酸性食物，和红糖同食，酸会融合碱性，导致酸碱失衡 。所以会导致胃部疾病以及轻微的食物中毒 。同样也不能和白糖、冰糖一起食用 。不能和甲鱼一起吃 。因为松花蛋中含有大量的无铅，会影响到甲鱼原有的营养价值，而且会使甲鱼的营养价值大量的流失 。
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