前台|住酒店我的安全谁守护?( 三 )


观察:扩张加速 酒店规范管理面临挑战
这些年,与酒店安全相关的事件每每曝光,都会引发极高的关注度,近期新闻热点事件的持续发酵将大众关注的焦点指向酒店的安全管理,对酒店业者来说不敢松懈,也不能松懈。
近年来,国内酒店拓展加速,无论是连锁酒店品牌还是单体酒店,不仅在一二线城市拓展速度加快,在下沉市场的发展态势更是非常迅猛。其中,还包括特许经营的品牌,即由酒店管理品牌授权业主经营的品牌酒店,由于经营管理模式复杂,一旦管理不到位,相关培训以及工作人员的执行不力,稍一疏忽,很可能存在隐患。举个例子,在为同一房间中后抵达酒店的同住人办理第二套房卡这件事情上,如果酒店前台工作人员没有严格执行向首个入住人严格确认信息、获得允许这一工作,那么这里面也可能存在安全隐患。
采访人员在采访中了解到,在酒店快速拓展的背后,还存在着训练有素的从业人员的巨大缺口。新开酒店不断增加,酒店从业人员的需求自然会不断增大,对酒店品牌管理者来说,即便有再严谨的规章管理制度,落实到需要靠人去执行的层面,还需要不断地强化员工培训、毫不松懈地进行内部监管,确保酒店能够平稳、安全地运作。更何况,一旦遇到突发事件,更是非常考验酒店的培训以及员工的应急响应是否高效、妥当。
因此,如何一边扩展品牌地图一边更加规范地管理和常态化的严格培训,是酒店行业面临的巨大挑战。毕竟,酒店管理是一个非常复杂且严谨的系统,需要24小时不断运作,任何一个环节都不能掉以轻心。
提醒:遇到紧急情况应第一时间与朋友联系
黑猫投诉平台提供的数据显示,在平台上搜索“酒店”,相关投诉案例达40000+件,主要涉及行程取消退款困难、虚假预订订单、酒店环境卫生、存在安全隐患等问题。当特殊和紧急情况出现时,也非常考验酒店的应急处理能力。
对此,李婷表示,在酒店应急管理手册中,细分了多种紧急情况,也会对员工进行相应的培训和演习,如面对医疗事件、住客求助等,在接到相关情况后,前台就会启动相应代码反馈到对应部门,这些部门就会迅速启动流程。
吴小雄举了个例子,很多酒店都含有餐饮服务,可能会发生客人饮酒过量的状况,一旦发生这种情况,酒店就会启动一系列的配套动作,考虑到客人喝醉酒之后可能存在安全隐患,酒店员工会特别留意,会为客人提供额外照顾,同时关注客人的安全,在交班时也会提醒同事注意。
对于消费者来说,出门在外,首先要选择入住管理严格的品牌酒店,保管好自己的房卡。抵达酒店后可以通过对酒店安全管理细节的观察来进一步判断安全性,比如电梯门禁系统是否严格、前台办理入住所要求提供的证件和流程是否规范严格等。另外,如果入住酒店时身体有不适或者需要帮助,可第一时间跟前台工作人员反馈,并第一时间向朋友和家人说明自己的状况。

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