苍茫谣芥花油芥花油是什么油( 二 ) _脂肪酸

Q4：芥花油有明目功效吗?
芥花油的功效与作用功效与作用——一般人群适宜食用芥花油1 。富含维生素E，天然的芥花油的维生素含量为73 。8mg/100g 。与其它食用油不同，芥花油的维生素E为天然形成的。天然维生素E对女性月经不调不孕和调整男性荷尔蒙分泌等有一定的作用。2 。适合烹饪：煎炒炸，蒸煮焖，凉拌沙拉3 。降低血液内胆固醇，天然纯净的芥花油中的不饱和脂肪酸比例适宜，有降低血液中胆固醇的功效。4 。抗氧化抗衰老，芥花油中所含的维生素E是一种脂溶性维生素，具有很好的抗氧化抗衰老，美容养颜的功效。5 。营养价值，富含大量的不饱和脂肪酸以及一定的亚麻油酸和次亚麻油酸，对于人体的新陈代谢是有益的;而且对于防止心血管疾病有一定的作用，但不是决定性的。芥花油与橄榄油相比的话，味道各有千秋。橄榄油一般用于凉拌菜，更能提味。芥花油吃了营养价值高，还具有美容养颜抗衰老的功效，作用也不同一般。所以说，我们在日常生活中，在饭菜用上芥花油对人体还是有很多益处的。美容抗衰老的有，明目的可以用枸杞，护肝。

Q5：芥花油，朋友现在都吃它。这油到底怎么样？
"它主要源产自北美和澳洲地区。听过芥花油的肯定也知道它含有的欧米伽3是对人体健康最重要的物质，是大脑的主要成份，可以促进脑细胞发育，提高记忆力。还能降低血液中甘油三酯和胆固醇含量，是心脑血管病的强敌。对老年痴呆症、癌症和糖尿病的发生几率也可适当抑制等，对老年人，小孩都是很好的选择。特别要提的是，女性非常适合食用这种油，因为它含有大量的天然维生素E，是超棒的天然美容护肤利器！温馨提示：由于气候原因，北美产的芥花油是转基因的，澳洲是非转基因的，您可以根据需要选择~"

Q6：芥花油和芥花籽油是一回事儿吗?
芥花油(canola oil)-从一种美丽的小型黄色开花植物的种子中压榨而出的可食用植物油。芥花。这种植物和卷心菜、花椰菜、花菜等一样同属芸薹属十字花科，是二十世纪七十年代初，由其母系品种油菜籽经杂交后自然分化而来。七十年代末canola oil名字被提出，以区别油菜籽油(rapeseed oil) 。现在canola oil和rapeseed oil的营养成分已完全不同，已分属两种不同的植物油种类 “芥花油”只在中国有此称呼。因“canola”这一单词没有相对应的汉语，为了称呼方便，给它起了这一雅致的名称。它和国内中药里的“芥子”以及欧洲的“芥子花”没任何关系，是完全不同的植物种类。芥花油是由芥花籽压榨出来的可食用植物油。芥花属芸薹属十字花科，，自被培育出来后，芥花的生长走上了两条迥然不同的道路，第一条以加拿大的转基因为主，因为气候寒冷导致产量偏低，科学家通过转基因技术提高芥花籽产量;第二条以澳洲的天然原种为主，澳洲的气候及土壤非常适合芥花的生长，再者澳洲政府严控转基因食物，因此澳洲的芥花油保持原始的非转基因品质。

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