甘肃有什么名小吃


空心果
【甘肃有什么名小吃】用面粉制作,呈长方形,约长3厘米,中有圆形空心,大小均匀 。油炸后粘以糖衣,用青红丝与芝麻点缀 。脆中带甜,有芝麻香味 。
花点果品
以面皮包馅,仿苹果、石榴、佛手、香瓜等形象,制为果品,烤熟而成 。酥松绵软,馅料精致,味美醇香 。
八宝蜜食
用面皮包以多种美味馅料,制成莲花、夭冠、元宝、百合等10余种花样,烤制而成 。酥松香甜,优美别致 。
炸素鸟
为回族传统食品 。形似鸟状,香脆可口,有椒盐香味 。
煮饼
以标粉、熟面、红糖、糖稀、菜油等制皮,豆沙为馅,外贴芝麻,经油炸,放糖浆内挂汁而成 。松酥香甜 。
三色拉花干点
用优粉、猪油、白糖、鸡蛋、花生、芝麻、瓜条等料制作 。色泽金黄,酥脆香甜 。
清汤牛肉面
和面垃成各种形状的面条,水煮至熟 。配调料、佐料而食 。柔韧细长,汤味鲜美,醇香可口 。
酿皮子
面粉加水揉搓,去其面筋,将纯淀粉调为糊状,蒸熟,凉后切条,配调、佐料食之 。
泡儿油糕
面粉配食糖、猪油、桃仁、芝麻、玫瑰等制糕,酥松香甜,味美可口 。
酒肉
黄酒与羊肉片共煮而食,酒味甜醇,肉嫩鲜香 。
千层牛肉饼
牛肉加调、配料作馅,以面皮叠卷,压成饼状,烙熟,切块食用 。外脆里嫩,香酥美味 。

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