最有本土特色的是酿皮 ， 牛肉面 ， 灰豆 ， 甜醅 ， 糖油糕 ， 东乡手抓 ， 烤羊肉 ， 牛奶鸡蛋八宝醪糟 ， 凉面 ， 洋芋搅团等等 。可以去正宁路的夜市看看 ， 很多 。
甘肃著名小吃是什么【甘肃主要有哪些小吃？】酿皮子、天水杂烩、兰州牛肉面、浆水面、青粉、黄粉、沙米粉 、静宁烧鸡、天水里脊、靖远羊羔肉、白兰瓜、天水搅团、天水凉粉、软儿梨、兰州烤羊肉、烤小猪、冬果梨、浆水、粉皮面筋、秦安火烧、猪脏面、鱼儿粉、秦安辣子面、呱呱、高三酱肉、凉面、大卤面、油炒粉、牛肉面、兰州羊肉泡馍、河西沙枣、康县木耳、陇南猕猴桃、、陇原洋芋、陇东金针、、龙泉粉丝、 敦煌烤鱼,敦煌驴肉黄面 ， 张掖哨子面 ， 东乡手抓

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