开水再烧二次饮有害吗开水能烧第二遍吗( 二 ) _开水

Q4：开水再烧二次饮有害吗
有害绝对有害反复数次煮沸便会造成很多的矿物成份残余在剩余的水里，浓度值很高，食用以后会提升肝、肾、胃、肠结石的风险性，而煮2次的水里的矿物浓度值彻底达不上发病浓度值，才能够喝

Q5：开水再烧二次饮有害吗？
开水再烧二次饮是没有伤害的，可以喝。2011年，哈尔滨工业大学对此做了相关实验。研究人员取6个烧杯，分别为原水、烧开1次到5次的水，测定其中亚硝酸盐、硝酸盐等物质。结果发现，符合国家标准的自来水反复烧开后未检测到亚硝酸盐的存在，即使人为加入一定量的亚硝酸盐，在烧开水过程中其含量并没有发生变化。通常来说，饮水反复加热导致亚硝酸盐增加的原因，主要是水蒸发浓缩，亚硝酸盐浓度增加，但总量并不增加；另一种可能是，某些硝酸盐受热分解成亚硝酸盐。我国桶装水的卫生标准规定，水中亚硝酸盐的含量不得超过2微克/每升。扩展资料：还有人对桶装水进行反复加热20次后发现，水中的亚硝酸盐含量超标，达到微克/升，超标微克。研究结果显示，把桶装水加热到181次后，其中亚硝酸盐离子的含量是微克/每升，为刚开始时的5倍。看到这个“增加5倍” ，大可不必惊慌。这个数字虽然超过了我国桶装水的卫生标准，但仍然是安全的。要知道，很多人喜欢吃的火腿肠中亚硝酸盐含量比这个高多了：合格的火腿肠中亚硝酸盐的允许使用量是30000微克（30毫克）每公斤。火腿肠尚且安全，水中这点亚硝酸盐更不用担心。一般来说，家里的饮水机、普通电水壶，装水量并不多，估计还没加热几次早就喝完了。参考资料来源：人民网——反复烧开的水可以喝

Q6：开水烧了两次有害吗？
从健康的角度上来说，开水是可以烧第二次的，我们平常说的不能饮用“千沸水” ，并不是说的二次烧开的水，而是反复多次烧开的水，水在煮沸时会气化一部分，反复多次烧开就会导致大量的矿物质成分残留在剩下的水中，浓度很高，饮用之后会增加肝、肾、胃、肠结石的风险，而煮两次的水中的矿物质浓度完全达不到致病浓度，可以喝。平时生活中说的不能喝二次烧开的水，应该说的是过夜的水或长期存放的开水再次烧开，开水和其他的食物一样，不宜长期存放，过夜的开水中会有一定浓度的亚硝酸盐，这种成分属于致癌物质，虽说浓度不高，但是长期饮用也会渐渐被富集，以至于致病。

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