铁岭是辽宁省的地级市,有“小品之乡”的美誉,大家也都知道,在东北有非常多的特色美食,深受各地人民喜爱,那你知道在铁岭,有哪些特色美食呢?铁岭的哪些美食值得一试呢?一起来看看铁岭特色美食排名吧 。
铁岭特色美食排名 1. 铁岭牛肉火勺
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铁岭牛肉火勺听名字很独特,它指的是一种牛肉饼,是铁岭当地很受欢迎的一种小吃,也是辽宁十大小吃排名之一,至今也有百余年的历史了,外焦里嫩,香酥可口,味道很鲜美 。
2. 大甸子羊汤
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大甸子羊汤也是一种当地名吃,主要食材是羊肉和羊血等,再加上喜欢的配料,煮沸即可,汤汁鲜美,营养价值丰富,食之回味无穷,是非常值得品尝的美食 。
3. 铁岭李记坛肉
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铁岭李记坛肉在当地的知名度是极高的,它始创于1918年,历史很悠久,这道菜的做法非常考究,选材上也精细,成品肥而不腻,色泽透亮,软烂香醇 。
4. 清河全鱼宴
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【铁岭特色美食排名 昌图大饼上榜,牛肉火勺排名第一】清河全鱼宴是铁岭很有名的宴席菜,选用清河水库的鱼制作而成,而该水库的鱼类资源丰富,鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等,可以做成各样的美食,口感不一 。
5. 亮中桥干豆腐
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亮中桥干豆腐是铁岭昌图县亮中桥镇的特色美食,深受本地人的喜爱,始创于1888年,细薄如纸,豆质纯正,口感香醇,也是餐桌上的佳品 。
6. 昌图大饼
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昌图大饼这道传统小吃也受到了很多食客的喜爱,是去铁岭必吃的美食小吃之一,口感香甜,一般本地人还会在贴大饼的时候炖豆角和土豆等,味道非常香 。
7. 铁岭熏肉大饼
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铁岭熏肉大饼的做法很简单,五花肉切成块,色泽透亮,肥而不腻,放入汤中煮熟,加红糖熏制,再将大饼擀好烙成饼,外酥里嫩层次分明,味道很香 。
8. 山蘑炖笨鸡
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山蘑炖笨鸡是很出名的东北菜,也是东北地区的一大特色,选用野生的松蘑、榆黄蘑等,加上笨鸡一起炖,营养价值非常丰富,味道也很独特 。
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