苏打和小苏打有什么区别(苏打和小苏打有什么区别1001苏打和小苏打有什
本篇文章内容是和(苏打和小苏打有什么区别(苏打和小苏打有什么区别1001苏打和小苏打有什么区别))有关的一些信息，希望本篇文章能够帮你获取到一些想要的内容 。
目录
小苏打，又叫碳酸氢钠，是一种弱碱性的抗酸药物，也是厨房用品大苏打，是硫代硫酸钠的俗名，又叫海波(Hypo的音译)，带有五个结晶水(Na2S2O3·5H2O)，故也叫做五水硫代硫酸钠 。大苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性1.苏打苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3 。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉 。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种 。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱 。无水碳酸钠是白色粉末或细粒，易溶于水，水溶液呈碱性 。它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块 。十水碳酸钠是无色晶体，室温下放置空气中，会失去结晶水而成为一水碳酸钠 。无论十水碳酸钠还是一水碳酸钠，加热都会变成无水碳酸钠 。碳酸钠很稳定，受热不易分解 。遇酸能放出二氧化碳：Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2O+CO2↑碳酸钠溶液还能吸收二氧化碳而成碳酸氢钠：Na2CO3+H2O+CO2====2NaHCO3在三种苏打中，碳酸钠的用途最广 。它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料 。冶金工业以及净化水也都用到它 。它还可用于其他钠化合物的制造 。早在十八世纪，它就和硫酸、盐酸、硝酸、烧碱并列为基础化工原料--三酸两碱之一 。在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质 。2.小苏打小苏打的化学式是NaHCO3 。它的名字也有很多，学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳酸钠 。俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等 。小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性 。在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳 。2NaHCO3====Na2CO3+H2O+CO2↑，它也能与酸(如盐酸)作用放出二氧化碳：NaHCO3+HCl====NaCl+H2O+CO2↑小苏打的这些性质，使它在生产和生活中有许多重要的用途 。在灭火器里，它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业上，它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料；在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂 。3.大苏打大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又叫海波(Hypo的音译)，带有五个结晶水(Na2S2O3·5H2O)，故也叫做五水硫代硫酸钠 。大苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性 。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水 。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解 。Na2S2O3+2HCl====2NaCl+H2O+S↓+SO2↑大苏打具有很强的络合能力，能跟溴化银形成络合物 。反应式：AgBr+2Na2S2O3====NaBr+Na3〔Ag(S2O3)2〕，根据这一性质，它可以作定影剂 。洗相时，过量的大苏打跟底片上未感光部分的溴化银反应，转化为可溶的Na3〔Ag(S2O3)2〕，把AgBr除掉，使显影部分固定下来 。大苏打还具有较强的还原性，能将氯气等物质还原 。Na2S2O3+4Cl2+5H2O====H2SO4+2NaCl+6HCl，所以，它可以作为绵织物漂白后的脱氯剂 。类似的道理，织物上的碘渍也可用它除去 。另外，大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等
Q2：苏打粉和小苏打有什么区别
【苏打和小苏打有什么区别(苏打和小苏打有什么区别1001苏打和小苏打有什】苏打粉就是小苏打，都是指碳酸氢钠 。只不过要注意苏打或者大苏打就不同了，它们是指碳酸钠 。小苏打一般是作为膨松剂，用在一些糕点中使糕点蓬松，大苏打是作为酸度调节剂，用在一些老面发酵的食品中来中和发酵产生的酸味 。
文章插图
Q3：小苏打和大苏打有什么区别？
小苏打是碳酸氢钠NaHCO3，大苏打是硫代硫酸钠俗称海波,大苏打是Na2S2O3
Q4：请问：苏打和小苏打有什么区别啊！
小苏打为NaHCO3，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状） 。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水 。苏打为Na2co3,通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性
秒懂生活扩展阅读
- 亚马逊0计划和透明计划有什么区别吗？
- 亚马逊fbm适合卖什么产品？和FBA具有哪些差异？
- 亚马逊毛利润和净利润的区别是什么？
- 祁隆和乐凡什么时候离的婚？音乐人祁隆前妻乐凡在直播间开撕
- 祁隆和乐凡什么时候离的婚？为男方面子保留离婚原因
- 为什么突然变红码黄码？湖南省疾控专家：注意时空伴随号码和时空伴随人员 黄码人员可以出行吗
- 意字取名寓意好吗 意和什么字搭配好听
- 孝庄皇后和孝庄文皇后是一个人吗
- 内蒙古|一路往西，青海和甘肃有哪些好看的景点？
- 媳妇和婆婆之间关系不好的原因是