文章插图
1、乳粉是用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后而成的粉末 。乳粉分为全脂乳粉、脱脂乳粉、速溶乳粉、配方乳粉、加糖乳粉、其他乳粉 。乳粉可以做成奶酪、酸奶、奶油等奶制品 。乳粉制作的主要目的是抑制微生物生长,延长贮藏期,以此来保存营养素 。
【乳粉是什么东西做的 乳粉是如何制作的】2、乳粉是干燥粉末状在保留牛乳营养成分 。全脂乳粉(Full cream milk powder)：仅以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉（块）状产品 。用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37% 。

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