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1、黄粑是贵州省遵义市南白镇的一种汉族传统名优小吃 。主要原料为大米和黄豆，成品焦黄，呈块状或园柱形，可生吃、油炸、蒸等，口感细腻酥软，香甜可口，在贵州很受欢迎 。
【黄粑是什么做的 黄粑是什么材料做的】2、黔中的清镇市一带也有类似的小吃，做法基本一致，也称贵州黄粑 。

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