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1、豆瓣酱是是一种调味品 ， 主要材料有蚕豆、黄豆等 ， 辅料有辣椒、香油、食盐等 。
【豆瓣酱是什么豆做的 豆瓣酱是哪种肉类制作的】2、豆瓣酱属于发酵红褐色调味料 。根据消费者的习惯不同 ， 在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料 ， 而增加了豆瓣酱的品种 ， 深受人们喜爱 。

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