食材:
鲜虾仁50克,芹菜250克,猪油,精盐,味精;
步骤:
1、将芹菜洗净,去掉菜叶,将叶柄切成2厘米长;
2、放入开水锅中焯一下,捞出沥净水分备用,虾仁沥净水分备用;
3、将干虾仁清洗干净;
4、锅置火上,加入猪油,油热后炸一下虾仁;
5、然后将焯好的芹菜下锅,与虾仁搅拌均匀,加入盐、味精搅拌,即可将盘食用 。
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