酱醋鱼怎么做

主料:鲜活桂鱼一条 。
配料:香料、葱、姜、大料、辣椒、陈醋、花椒、糖、生抽、油、盐 。
1、杀鱼并冲洗干净 。
2、将香料、葱、姜、陈醋等炒好成汤汁 。
3、将桂鱼放入汤汁中,小火煨至鱼熟后,勾芡起锅 。
4、烧热油浇于鱼上,使其出香味,即可 。

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