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生姜水可以放冰箱 , 这样才能够保持鲜味 , 但不要冻太久 。生姜还可以用以下方法保存 。
1、袋装法:把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋(食品袋)内 , 在11℃~14℃的环境下存放 。
2、罐装法:把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中 , 能保存较长的时间 , 用起来也很方便 。
3、酒泡法:如果把姜皮去掉 , 放一点白酒或黄酒密封起来 , 也同样能起到长时间保存的效果 。
4、沙湿法:选择无外皮损伤 , 茎肥厚的大块鲜姜 , 去掉生芽的部分 , 埋入潮而不湿的细沙土或黄土中(含花盆、脸盆盛装的土) , 可久藏不坏 , 也不会干掉 。但要注意冬季防冻 , 夏季避免强热太阳光线的直射 。
【熬的姜水放冰箱可以吗 生姜水可以放冰箱吗】5、药棉法:选一只有盖大口瓶 , 在瓶底垫一小块着水的药棉(水不宜太多 , 过多要烂姜) , 然后将用剩的鲜姜放在药棉上 , 盖上瓶盖即可 。此法随放随用 , 极为方便 。
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