1、猴头菇米粉具有提高肌体免疫力的功能 , 可延缓衰老 。含不饱和脂肪酸 , 能降低血胆固醇和甘油三酯含量 , 调节血脂 , 利于血液循环 , 是心血管患者的理想食品;
2、含有多种氨基酸和丰富的多糖体 , 能助消化 , 对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;
3、含有的多糖体、多肽类及脂肪物质 , 能抑制癌细胞中遗传物质的合成 , 从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤 。
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