自制三明治常温情况下可以存放4个小时左右 ， 冰箱冷藏可以存放2到3天 。三明治放置时间过久会导致火腿氧化变色 ， 黄瓜失水变蔫 ， 并且三明治中的火腿和奶酪很容易发酸变质 ， 容易滋生细菌 ， 建议制作后马上食用 。
三明治过夜保存方法：
1、保证三明治的清洁环境卫生 。
2、用保鲜袋包囊好全部三明治 ， 阻隔病菌和水份 。
3、将三明治放进冰箱冷藏室 ， 溫度设定在3－10度中间 。
4、冷冻包裝好的三明治 ， 依据食物不一样能够放2－3天上下 ， 但如果是常温下得话 ， 建议在当天食用 。

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