消毒柜的原理(消毒柜臭氧消毒原理)
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食具消毒是利用物理或化学方法杀灭清洗过的食具中病原微生物的过 程 。市场上五花八门的消毒柜从功能上说，通常只有高温消毒、臭氧消毒、紫 外线消毒和远红外线消毒等4种消毒方式，以及它们之间的组合消毒方式， 比如目前市场上流行的“上层为臭氧保洁，下层为红外线加热”的消毒方式 。电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用 。高温对细菌有明显的致死作 用 。细菌中的蛋白质因受热而发生变性凝固，活性消失,代谢发生障碍，导致 死亡 。电热型消毒柜的消毒温度应>100摄氏度，消毒时间应多15分钟 。臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行消毒 。臭氧在常温下为带蓝色 的爆炸性气体,有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂 。但是 臭氧泄漏会危害人体健康 。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况 下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果 。臭氧加紫外线食具消毒柜是利用紫外线和臭氧作为消毒手段的消毒柜 。消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯，紫外线的波长范围是200 ~ 275nm,其中杀菌作用最强的波段是250 ~ 270nm 。用于消毒的紫外灯在电压 为220V时,辐射的253 。7nm紫外线强度应不低于TOjjlW/ch^ 。紫外线辐射 能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部 位充分暴露于紫外线下 。紫外灯同时产生臭氧，也起到杀菌作用 。远红外线高温型消毒柜主要是根据物理原理，利用远红外线发热，在密 闭的柜内产生120度高温进行杀菌消毒 。这种消毒方式具有速度快、穿透力 强的特点，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜内进行高温消毒 。随着技术的不断发展，消毒柜新品的高技术含量主要体现在模糊逻辑化 的控制、触摸屏式面板、数码、微电脑液晶显示和纳米等新材料的使用上 。可 以说，家电产品的新技术已全面使用在消毒柜上了 。
Q2：消毒柜的原理什么？消毒柜的使用方法
当消费者在使用消毒柜时可能遇到这样或那样的问题，然而消毒柜的原理你知道多少呢?正确的消毒柜使用方法又知道多少呢?别急，下面装修之家装修网小编就说说关于消毒柜的原理以及消毒柜的使用方法！消毒柜的原理：① 消毒柜原理—臭氧消毒柜:其实臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行杀毒 。臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂 。但是臭氧泄漏会危害我们身体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0 。2mg/m3 。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果 。② 消毒柜原理—臭氧加紫外线食具消毒柜：关于臭氧加紫外线食具消毒柜是利用紫外线和臭氧作为消毒方式的消毒柜 。消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯，紫外线的波长范围是200～275nm，其中杀菌作用最强的波段是250～270nm 。紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下 。紫外灯同时产生臭氧，也起到杀菌作用 。③ 消毒柜原理—电热型消毒柜 ：对于电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用 。高温对细菌有致死作用 。细菌中的蛋白质因为受热而发生变性凝固，活性消失，代谢发生障碍，导致死亡 。电热型消毒柜的消毒温度应≥100℃，消毒时间应≥15分钟 。消毒柜的使用方法：1 。应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗 。2 。塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具 。3 。彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康 。因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属 。平时，这些物质是比较稳定的，但遇到高温则容易溢出 。而消毒柜的在工作状态下，内部温度可高达200℃ 。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康 。4 。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒 。5 。使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修 。6 。消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30CM 。7 。消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果8 。消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳 。打开柜门时有少量臭氧味溢出，这浓度是无碍人体健康的，请放心 。以上是装修之家小编总结出来关于消毒柜的原理以及消毒柜的使用方法，希望对你在了解消毒柜知识方面有所帮助 。想要了解更多，请您登陆装修之家装修网，进入家电百科进行查询！ 。
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