【怎样能把奶油打得细腻】事先将清水放入冰箱冷冻室冻一段时间,冻成冰水,然后拿出冰水和奶油,奶油不能放入冷冻室,需放在冷藏室;将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒;将装奶油的容器置放于冰水里;用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,打几十秒取出;将打蛋器调到高速,打至可看到很清晰的纹路时停止;一边观察一边打,观察奶油非常细腻时,打发完成 。
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