材料:冬瓜300克,水发海米50克,鲜汤,精盐,姜片,葱花,味精,香油 。
做法:
1、冬瓜去皮,瓤,洗净,切成长5厘米,宽2厘米的长方片,海米用温水泡发好;
【海米冬瓜汤怎么做】2、炒锅上旺火,加入鲜汤,烧沸后放入冬瓜,海米,精盐,以小火熬煮;
3、煮至冬瓜透明,汤汁浓白时,加入姜片,葱花,味精,淋上香油即成 。
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