安徽美食介绍特色美食安徽美食 _安徽

安徽美食(安徽美食介绍特色美食)
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安徽十大名吃有哪些？

安徽美食

安徽有哪些美食

安徽有哪些特色美食？

安徽特色美食小吃有哪些

安徽有什么比较特色的美食呢？

Q1：安徽十大名吃有哪些？
衣食住行，除了看风景，还有一大责任就是品尝当地的美食，才能不辜负这一生。1格拉条：安徽省阜阳地区著名的传统小吃。据说苏轼在颍州旅游时吃了当地的食物。餐馆老板特意做了一个格拉条，邀请苏轼到他的店里来。加在卡拉条里的蔬菜叫京吉，也是当地的一道菜。2黄山烧饼：安徽黄山地区的特色点心，又名黄阴烧饼，色泽金黄，爽口爽口，风味多样。三。淮南牛肉汤：安徽淮南菜，据说是淮南大王刘安所创。配料：牛肉、粉丝、豆皮、绿豆糕、香菜、配以荔枝饼，美味可口，回味无穷4葛粉圆子：徽州地区特色小吃，用当地葛粉制作而成。此轮质地柔韧，口感甘甜，有清心明目的功效。5毛豆腐是徽菜的代表性小吃之一，发酵后有刺鼻的气味，但越吃越香。6太和板面：皖北泰和特色小吃，又名羊肉面，因其在砧板上连续不断地敲打而得名。摔跤后，面条又宽又平又有弹性。煮熟后，与几片蔬菜和腌鸡蛋一起食用。它味道鲜美，让你流口水7五城茶干、休宁婺城查干是国家地理标志保护产品。无论是年轻人还是老年人都适合品茶、品酒。旅游朋友可以作为礼物送给朋友。8符离集烧鸡是安徽省苏州市的一种特色食品。中国的地理标志产品也是中国历史上的名菜。与德州烤鸡、河南道口烤鸡、锦州狗帮子熏鸡并称“中国四大名鸡” 。富力吉烤鸡味道鲜美，香而不腻，又烂又瘦。。朋友们想尝尝的时候，建议选择比较正宗的黑爪。9粉鸡：粉鸡不是鸡，而是安徽阜阳的一种当地小吃。用鸡胸或猪瘦肉，打一个蛋清，和红芋淀粉，充分揉搓，然后放入水中煮熟。口感顺滑可口。10黄山方腊鱼和黄山臭鳜鱼一样，也是用桂鱼做的。它是用油炸、切片和蒸制而成的。它有多种形态和三味，香、咸、鲜、微酸、甜。据说是当地人为纪念宋末农民起义领袖方拉而制作的。

Q2：安徽美食

文章插图
1、屯溪臭鳜鱼作为徽菜的代表，口味独特的臭鳜鱼个性十足。闻着似乎难以入口，但那洁白如蒜瓣的鱼肉又在诱惑着你的舌尖。一口入嘴，奇妙的鲜香和着浓郁独特的滋味在舌尖蔓延，非常的醇厚够味。2、无为熏鸭也叫无为板鸭，无为的鸭子肉质鲜美肥嫩，用果木熏制的熏鸭有种特殊的香味，皮焦脆香酥，肉质富有嚼劲，鲜美够味，经典的美味。3、八公山豆腐豆腐起源于淮南王刘安时期安徽的八公山一带，当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。4、李鸿章鸡在国外，中餐馆里都会有这道名气很大的李鸿章鸡。但在国内，也很少有人吃过，在安徽，李鸿章鸡也叫李鸿章杂烩，选用鸡肉为主料，配以水发的海参、油发的鱼肚、水发的干鱿鱼等多种珍贵辅料烹制而成。此菜是将多种原料一起烧烩而成，丰富多味具醇香不腻，咸鲜可口。5、徽州饼是安徽徽州地区的特色传统名点，原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售，颇受食者欢迎，故当地入称之徽州饼。用精心揉制的油酥面包裹香甜的枣泥烘焙而成。吃起来香酥可口，回味无穷！6、淮南牛肉汤这算是安徽菜的地标性美食了，淮南牛肉汤在安徽地区分为了咸汤和甜汤，所谓的甜汤不是加糖吃，只是没有加盐而已，咸汤也最多只是加入一点盐。牛肉和粉丝在浓郁的牛肉汤里互相交融，彰显出鲜美的回味，一碗牛肉汤下去，牛肉的香味醇厚令人回味无穷，浑身热乎乎的感觉更是非常美妙。7、皖北羊肉汤皖北的羊肉汤虽然没有淮南牛肉汤的名气这么大，可也深受安徽人的喜爱，优质的羊肉配上熬到乳白色的羊肉汤，喝起来羊肉味十足，而膻味全无，香浓暖身，非常落胃。8、毛豆腐作为上过《舌尖上的美食》的明星美食，现在越来越多的人来到安徽都会考虑品尝一下当地的这种特色美食。这道美食是将选好的豆腐经过人工发酵后让豆腐的表面长出了一层白色茸毛，这样的制作过程，不仅仅是为了视觉上的独特，更在于豆腐经过发酵后所产生的独特鲜美滋味。毛豆腐不管是炸，还是炒都是相当美味的，平凡的豆腐散发出迷人的香气，味道十分鲜美。特别是烤毛豆腐，很受当地人喜爱，经常是围着小烤炉边烤边吃，特别美味，外地的游客们吃了也是赞不绝口呢。9、符离集烧鸡作为安徽知名的美食之一，这道美食现在闻名于全国了，绝对是烧鸡中的战斗鸡，符离集烧鸡制作过程较为复杂，但味道却是相当的美味，香酥可口、肉质鲜美，鲜嫩不柴。10、芜湖虾子面同样是上过央视《舌尖上的中国》的明星美食。芜湖的清晨，一碗看似简单的虾子面，将舌尖唤醒。虾子面的关键在于虾子，虾子取自新鲜的湖虾，慢慢小火焙干更为可以长期保存食用的虾子，鲜度足，滋味悠长，让一碗普通的小面有了江城的独特滋味。人杰地灵的安徽自古名人辈出，底蕴丰厚。而安徽的美食也同样富有底蕴，需要在慢慢咂摸品尝中才能真正体会它的绝妙滋味。

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