措美县美食

措美县美食有藏族酥酪糕、藏族血肠、藏式面条、白肠、风干牛肉、香寨、糌粑等 。
1、藏族酥酪糕:将提取过奶油的淀粉 , 用磨磨成粉末 , 拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等 , 做成圆形或方形 。
2、藏族血肠:把羊肉剁碎加入调味料均匀搅拌后灌入肠内 , 用线系成小段 , 然后将灌好的血肠放开汤中煮 , 煮到血肠浮起 , 口感清香软嫩 。
3、藏式面条:口感清淡、味道清香、制作方式简单 , 适合各年龄层的人食用 。
4、白肠:把大米煮熟之后与羊血、羊油、羊肉丝加调味料后均匀搅拌 , 然后装进洗净的羊肠内 , 用棉线扎紧两端 , 放进锅里煮 , 煮熟之后切成片 , 煎后就可以食用了 。
5、风干牛肉:吃风干牛肉之风仍极盛行 , 肉质松脆 , 口味独特 , 令人回味无穷 。
6、香寨:是藏族食用米饭时最佳菜肴 , 味美色深 , 调料芳香可口 。
【措美县美食】7、糌粑:把青稞或豌豆炒熟之后磨成面粉 , 食用的时候和酥油茶拌和 , 用手捏成团就可以吃了 , 也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃 。

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