1、豆皮要切成丝、焯水,然后放着备用,豆芽也一样,洗干净后,煮熟挤水放着备用 。
2、锅内倒少许油油热放入八角,出香味加入干辣椒,辣椒变色关火 。
3、豆芽豆皮放入同一容器中放蒜末,取出八角将热油浇到蒜末上,最后放糖盐醋味极鲜 。
【豆芽拌豆皮的做法】4、拌匀即可,清淡爽口,撒香葱装饰一下,颜色更漂亮 。
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