潮州市有3个市辖区分别为湘桥区、潮安区、枫溪区 。一个县是饶平县 。
潮州市是国家历史文化名城 ， 是潮州文化的重要发源地 ， 同时是粤东地区文化中心 。历史上相继为郡、州、路、府治所 。也曾是及海外贸易的始发地 。享有”南国邦郡“、“岭海名邦”、“海滨邹鲁”、“文化橱窗”、”华侨之乡“、“国家园林城市”、“潮州菜之乡”、“中国优秀旅游城市”、“中国不锈钢制品之乡”、“中国民族民间艺术之乡”等美誉 。

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