【枣糕烤出来发不起来】这种情况是没有发酵完全造成的 。也有原因是烤不熟里边导致里边是生的 。
解决方法：加两个鸡蛋和适量泡打粉，用温水调静态发酵30分钟就可以解决问题 。
枣糕为“满汉全席”十大糕点之一 。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效 。此外，枣糕还具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效，是难得的四季养生佳品 。红枣味甘性温、健脾养胃、补充益气、养血安神

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