山西面食有馒头、莜面栲栳栳、高粱面鱼鱼、烧麦、刀削面、牛肉丸子面等 。山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等 。到了厨师手里，更被做得花样翻新、目不暇接，达到了一面百样、一面百味的境界 。
【山西面食有哪些】据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一 。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、饸饹、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接 。

秒懂生活扩展阅读

• 房间去除甲醛最有效的方法有哪些 房间有哪些方法是最有效的去除甲醛
• 小车室内除去异味方法有哪些 小车室内除去异味方法有什么
• 去除霉味的方法有哪些 如何去除霉味的方法
• 吉利区美食
• 常熟美食
• 朝阳美食
• 与火有关的神话故事
• 抖音小店有运费险吗？怎么理赔？
• 淘宝直播间怎么没有流量？有哪些原因？
• 抖音小店怎么做推广？有哪些推广技巧？