威字开头的酒一般是指威士忌 ， 威士忌是一种由大麦等谷物酿制 ， 在橡木桶中陈酿多年后 ， 调配成43度左右的烈性蒸馏酒 。英国人称之为“生命之水” 。
威士忌按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类 。
【有一种酒叫威什么】威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配 。
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