男性女性营养素需求各不同


男性女性营养素需求各不同

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要健康,就要多补充营养 。然而,食物里所含的营养素五花八门,我们最需要哪几种?男性与女性对营养素的需求一样吗?
男性离不开的五大营养
锌:性福之源 。"对于男性来说,锌是一种最特别也最重要的营养素 。锌是雄性激素合成的必需品,同时也负担着保护前列腺的重任 。如果男性味觉能力下降,鼻子周围变得油腻、发红、爱脱皮,很可能在提示缺锌了 。含锌丰富的食物首推贝壳类,如牡蛎、蛤、蚝、蚌等,瘦肉、坚果中含量也不少 。
番茄红素:男性专属营养素 。番茄红素是类胡萝卜素的一种,其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍、维生素E的100倍 。研究显示,它对于保护前列腺、提高精子质量有卓越功效 。近年的研究证实,番茄红素不仅分布在番茄中,还存在于西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果、葡萄、柑橘、茶叶及萝卜、胡萝卜等的根部 。
铬:力量源泉 。铬是人体必需的微量元素,能促使葡萄糖转化为脂肪 。缺乏铬,男性的肌肉会变得无力 。人体每天对铬的需求量为50微克,啤酒酵母、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及土豆等食物是主要来源 。
镁:心脏守护神 。在芬兰东北部的一个省,男性心脏病死亡率居世界首位 。研究表明,这与他们饮用水和食物中的镁含量相对不足有关,而镁是一种能防止心血管病变的重要元素 。推荐18岁以上成人每天适宜摄入的镁为350毫克 。要想补镁,最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、花生、荞麦、豆类和苋菜、菠菜等绿叶蔬菜 。
【男性女性营养素需求各不同】
维生素B1:补充体力 。"男性对维生素B1的需要量,也大于女性 。这是因为,维生素B1在体内参与能量代谢,而男性每天的能量消耗比女性多 。此外,抽烟、喝酒、吃糖多、常处于紧张状态的人,都需要更多的维生素B1 。它主要存在于酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、牛奶和大多数的蔬菜中,在粗粮中的含量比细粮中多得多 。
女性离不开的5大营养
铁:有铁才有血 。补血是女性养生的一个重要环节,而补血绝对离不开补铁 。成年至绝经期的女性每天需要20毫克铁,在孕期和哺乳期需要25-35毫克不等,而男性每天仅需要15毫克 。"肝脏中含铁最丰富,瘦肉、猪血、木耳、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李子等也含有较多的铁 。
钙:骨骼健康的基石 。"人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,约占总量的99%,其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中 。"孙孟里说,钙对女性骨骼健康起到重要的保障作用 。据调查,上海地区骨质疏松症发生率,男性为20.1%,女性为48.1%,其中60岁以上男性为24.9%,女性为75.7% 。"由此可见,补钙应该成为女性毕生的营养功课 。普通女性每天需要800毫克钙,孕期和哺乳期要增加到1000毫克 。" 。在日常食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等 。在食用这些含钙丰富的食品时,应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物,以免影响钙的吸收 。
叶酸:孕期营养素 。叶酸属于B族维生素,最早是从菠菜叶中提取的,因此叫"叶酸" 。它是细胞增生不可缺少的物质,还能促进乳汁的分泌,对孕妇或分娩后的女性尤其重要 。成年女性每天需要400微克叶酸,孕期为600微克,哺乳期为500微克 。除了孕妇外,老人和酗酒者及服用抗惊厥药、避孕药的人也需要补充比常人更多的叶酸 。叶酸主要存在于深绿色蔬菜中,如菠菜、西兰花、油菜、小白菜等 。
维生素B6:预防妇科病 。女性体内的雌激素和皮质激素代谢需要维生素B6,因此,适量服用可以预防妇科疾病 。一些女性在妊娠期会出现手足浮肿、指关节疼痛、呕吐等情况,可通过在医生指导下服用维生素B6来改善,推荐摄入量为每天1.9毫克 。多吃天然、粗加工的食物也有助于维生素B6的补充 。
膳食纤维:肠道保护神 。膳食纤维本身并没有"营养",它最大的作用是能促进肠胃蠕动,加速体内毒素代谢,缓解困扰很多女性的便秘问题,主要存在于全麦面包、土豆、韭菜、芹菜、苹果等食物中 。
3种营养,男女都不能少
除了对男女分别有特殊意义的几种营养素外,专家们指出,还有三种营养素,是对男女都很重要的---抗氧化剂硒、维生素C和维生素E 。硒可以在总体上降低40%的癌症风险,尤其对男性的前列腺癌、结直肠癌和肺癌有明显的预防效果 。它的推荐摄入量为每天50微克 。很多食物中都有硒,巴西坚果、全麦面包、燕麦粥、大麦和豆类中硒含量特别多 。

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