胡萝卜的做法有哪些,胡萝卜怎么做好吃( 二 ) _胡萝卜

五谷丰登

文章插图
主料南瓜：1块青豆：30克玉米：30克胡萝卜：1段口蘑：适量
辅料食用油：2汤匙蚝油：1汤匙鸡粉：少许红枣：适量盐：适量姜：1块蒜：适量
五谷丰登的做法步骤 1：红枣提前泡软。
2：其他食材分别洗净、切丁。
3：锅里加水，放入胡萝卜丁，青豆焯熟。
4：放入口蘑丁一起焯一下。
5：捞出备用。
6：炒锅倒油，放入葱末、姜末炒出香味。
7：放入南瓜丁煸炒。
8：加玉米煸炒。
9：加焯熟的口蘑丁、胡萝卜丁、青豆一起煸炒。
10：加蚝油、鸡粉调味儿。
11：加红枣，翻炒均匀即可关火。
12：盛入盘中。
小窍门胡萝卜和青豆比较难熟，所以一定要提前焯熟。
粉蒸胡萝卜

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主料胡萝卜：适量面粉：适量
辅料盐：适量蒜：适量小葱：适量植物油：适量花椒粒：适量干红辣椒：适量
粉蒸胡萝卜的做法步骤 1：将葱蒜切碎，干红辣椒用厨房剪刀剪碎。
2：胡萝卜切成细丝，撒少许盐腌制20分钟。
3：这时候会腌制一些水处来，找一纱布包住胡萝卜，用力把水挤出来。
4：挤掉水分的胡萝卜。
5：撒一些干面粉，要均匀的搅拌至每根胡萝卜都沾上干面粉。
6：锅内烧热水，水开后在在盖帘上放盘子，盘子上面放一干纱布，再放胡萝卜。
7：大火蒸5分钟将胡萝卜捡出，上面放葱蒜碎、干辣椒碎。
8：炒锅烧热加入植物油，爆香花椒粒后将花椒粒捡出。
9：9、将热油浇在葱蒜及干辣椒碎上。
10：成品图
11：成品图
12：成品图
小窍门1、胡萝卜腌制的水分一定要使劲挤出，要不然沾干面粉的时候会粘成一团。2、因为腌制的时候撒了盐我后面就没有再放盐，如果口重在上锅蒸之前要再撒点盐。3、蒸制时间不要太长，太长会影响口感。
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胡萝卜的做法有哪些,胡萝卜怎么做好吃( 二 )

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