原料：
羊肉150克 ， 羊后尾油50克 ， 发酵面团600克 ， 洋葱30克 ， 胡萝卜30克 ， 黄瓜30克 ， 香菜段5克 ， 孜然粉10克 ， 辣椒面10克 ， 新疆博湖辣酱 ，  盐 ， 羊肉汤 ， 湿生粉 ， 葵花籽油 ， 色拉油1500克 。
制法：
1．羊肉、羊后尾油切成青豆大小的粒；胡萝卜、黄瓜切成粒；洋葱去皮 ， 切成圈；
2．净锅上火 ， 放入葵花籽油烧热 ， 先下入羊后尾油粒、羊肉粒煸炒至成熟 ， 再调入精盐、孜然粉、辣椒面 ， 炒制成馅 ， 然后将发酵面团分成4个剂子 ， 擀开成直径约20厘米的面饼 ， 两张面饼为一组 ， 逐一包上馅料合在一起 ， 用食指和拇指捏出花边 ， 制成馕包肉生坯；
3．净锅上火 ， 注入色拉油烧至六成热 ， 下入馕包肉生坯炸至色呈金黄时捞出 ， 每只切成8瓣 ， 重叠拼摆入盘中；
4．另锅上火 ， 放入葵花籽油烧热 ， 下入辣酱炒香 ， 掺入羊肉汤 ， 用精盐调好味 ， 烧沸后用湿生粉勾薄芡 ， 起锅浇淋在馕包肉上 ， 最后撒上洋葱圈、香菜段 ， 即成 。

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