庖人：官名，职掌供膳，厨师 。
出自于《周礼》：谓天官所属有庖人，设有中士四人、下士八人及府、史、贾、胥、徒等人员 。掌供王室所需牲畜禽鱼 。
古代的士农工商指：
士：读书人，做官的人基本是士人出身，因此称士人 。
农，农民，农业是奴隶社会封建社会的基础 。
工，指从事制造业的工匠和各类的手艺人 。
商，商人，商是互通有无的，必依赖他人而后能行 。因此商在古代为最低 。
庖人是通过手艺进行生活的，因此庖人为工 。

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