1、邵武笋干:邵武笋干历史悠久,《邵武市志》上就有多处记载,“邵武境内有多种竹类笋供信用 。除挖笋食用外,还制成笋干”;
2、邵武碎铜茶:碎铜茶又名"神仙茶",该茶茶树植株呈灌木型,中叶类,分枝部位低,稀蔬不齐,叶片长,椭园形,叶脉明显,叶缘锯齿细而密,叶色暗绿,芽叶较肥壮,持嫩性强;
3、脚跟糍:正字为脚踭糍又写做脚?糍,谐音为靠粘糍,因外形如脚跟而得名,是福建省邵武市的传统小吃 。
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