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1、架藏法,在露天或棚、室内,用木杆或钢材搭成贮藏架 。将采收晾干的大葱捆成7~10千克的捆,依次堆放在架上,中间留出空隙通风透气,以防腐烂 。露天架藏,应用塑料薄膜覆盖防雨雪 。贮藏期间定期开捆检查,及时剔除发热变质的植株 。
2、地面贮藏法,在背风处的平地上,铺3~4厘米厚的沙子,把晾干捆好的大葱密密码在沙上,根朝下,宽1~1.5米 。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土 。上覆草帘、塑料薄膜防雨 。
3、沟藏法,在阴凉通风处挖深20~30厘米、宽50~70厘米的浅沟 。把选好、晾干的大葱捆成10千克左右的捆 。沟内灌足水后,把大葱一捆一捆栽入沟内,用土埋严葱白部分,四周用玉米秸围一圈,以利通风散热 。气温降低前,加盖草帘或玉米秸 。
4、窖藏法,采收后晾晒数日,把大葱捆成10千克左右的捆,直立排放于干燥、有阳光避雨的地方晾晒 。当气温降到0℃以下时,入窖内贮存 。窖内保持0℃低温,注意防热防潮 。
5、冷库贮藏法,将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆,装入箱或筐中,放入冷藏库堆码贮藏 。库内保持0~l℃,相对湿度80%~85% 。贮藏期间要定期检查,及时剔除腐烂变质的大葱 。
6、微冻贮藏法,在东西向墙北侧挖10~20厘米深、1~2米宽的浅沟 。将经晾晒的大葱拥成7~10千克的捆,竖排存放于沟内 。贮藏初期大葱捆上部敞开,每周翻动1次,使大葱叶全部干燥 。天气寒冷,大葱白微冻时,给大葱培土,顶部用草帘盖住 。
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