蚕豆的做法有哪些,蚕豆怎么做好吃 _蚕豆

蒜花蚕豆

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主料蚕豆：400g 蒜：100g
辅料干辣椒：适量五香粉：少许盐：1匙酱油：适量鸡精：少许
蒜花蚕豆的做法步骤 1：蚕豆煮熟后浸泡了一下午。
2：蒜苗。
3：蒜切成蒜花。
4：锅中放油，先用小火爆干辣椒。
5：放入蒜花，开大火翻炒。
6：再倒入蚕豆，加一匙盐。
7：再放酱油、五香粉，继续翻炒，炒至汁完全快收干时加点鸡精关火装盘。
8：成品，香香的带点微辣，下饭好吃。
葱油蚕豆

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主料蚕豆：适量葱：适量
辅料油：适量盐：适量生抽：适量
葱油蚕豆的做法步骤 1：蚕豆剥去壳
2：蚕豆在水中煮熟捞出
3：小葱切细
4：锅中放油，下入小葱炒香
5：放入蚕豆翻炒，加盐、少许生抽调味
6：春天的美味来啦
蚕豆炖排骨

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主料排骨：适量蚕豆：适量
辅料橄榄油：适量大葱：适量花椒：适量姜：适量
配料料酒：适量生抽：适量盐：适量
蚕豆炖排骨的做法步骤 1：买来的猪肋排切成小块后，洗净，然后用一个大碗，里面加入花椒、拍碎的姜，大葱丝和料酒，把洗净的排骨放进去浸泡1个小时。
2：泡排骨的过程中，把蚕豆洗净，然后用水焯一下，捞起备用。
3：准备好大葱丝和姜丝。
4：泡好的排骨捞起滤干水分，锅烧热后倒入橄榄油。
5：先加入花椒、大葱丝和姜丝煸炒，炒出香味后，加入排骨翻炒，至排骨变色后，放入适量的料酒和生抽，再倒入准备好的1/3的蚕豆翻炒。
6：倒入热水没过排骨，大火烧开后，小火慢炖40分钟。
7：40分钟后，加入适量的盐，再炖20分钟，把余下的2/3的蚕豆倒入搅拌机，放入少量的清水，搅打成泥状。
8：把蚕豆泥加入锅内，搅匀，煮开后即可。
9：盛到碗里就可以喝啦，味道很棒呢。
小窍门原料：排骨蚕豆配料：拉兹美斯橄榄油大葱花椒姜调味：料酒生抽盐1、这道菜菜的汤非常美味，用来泡饭饭也很好吃，所以加水炖排骨时比平时烧排骨要多一些。2、最后还可以加一些鸡精，但我尝后感觉已经很鲜，就省略了这一步。
茄汁鸡肉

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主料鸡肉：适量
辅料洋葱：适量蚕豆：适量杏鲍菇：适量
配料百里香：适量盐：适量橄榄油：适量现磨黑胡椒：适量高汤：适量
茄汁鸡肉的做法步骤 1：食材表：? 鸡肉? 蚕豆? 百里香? 洋葱? 罐装番茄? 杏鲍菇? 盐? 橄榄油? 现磨黑胡椒? 高汤
2：将鸡块拭干，以盐涂抹，冰箱内放置2个钟头或隔夜。取出后拭干鸡块两面（不易起油粘锅），鸡皮向下在锅中煎至金黄色；
3：当一面煎至金黄色后翻面再煎；
4：将鸡肉盛出待用，油留于锅内；
5：煎香洋葱，至软嫩且略带焦糖色；
6：倒入番茄并翻炒出香，软嫩后压碎；
7：倒入蚕豆一同翻炒；
8：将鸡肉放回锅中，加入杏鲍菇块，再加入高汤、黑胡椒和百里香，盐调味，沸腾后上盖小火炖煮即可；
9：炖至鸡肉软嫩，开盖收汁即可享用，配上面包就最合适了～
甜菜蚕豆

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主料蚕豆：500g
辅料食用油：30g 盐：8g 水：适量
甜菜蚕豆的做法步骤【蚕豆的做法有哪些,蚕豆怎么做好吃】 1：先把大叶甜菜，洗干净。
2：把甜菜，切段。
3：把甜菜放入碗中，洒入3克盐。
4：用手，搓揉出涩水。
5：再次冲洗干净，挤干水份备用。
6：蚕豆，顶部切个小口，便于入味。
7：热锅起油。
8：先倒入蚕豆。
9：把蚕豆，翻炒均匀。
10：倒入甜菜，洒入5克盐。
11：加入水，与菜齐平。
12：搅拌均匀后，大火烧煮至滚开。
13：滚开后，关小火焖3分钟。
14：时间到，大火收汁。
15：收汁后，即可盛出，上桌。
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蚕豆的做法有哪些,蚕豆怎么做好吃

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