干虾的做法有哪些,干虾怎么做好吃 _干虾

三鲜面

文章插图
主料【干虾的做法有哪些,干虾怎么做好吃】 虾干：适量香菇：适量青菜：适量鸡蛋：适量面条：适量
辅料盐：适量油：适量料酒：适量
三鲜面的做法步骤 1：食材准备就绪，虾干提前用水浸泡。
2：香菇切片，菜切细。
3：锅中放油，下入香菇和青菜梗翻炒一分钟。
4：加适量水，烧开后放入面条和虾干。
5：再打入一个鸡蛋。
6：菜叶部分最后放，烧熟后加盐，料酒调味，三鲜面出锅啦????
菰米瑶柱虾干粥

文章插图
主料菰米：50克大米：100克瑶柱：25克虾干：40克
辅料食用油：适量陈皮：3克猪骨头：300克姜：20克
菰米瑶柱虾干粥的做法步骤 1：准备食材。
2：猪骨头斩块，入清水锅中，开火，焯去血沫，然后冲净备用。
3：大米与菰米洗净，加入适量盐与油拌匀，腌2小时，这样煲出来的粥省时，更绵软香滑些，但如果时间不允许，可直接煲。
4：砂锅坐水，把米放入。
5：焯过水的骨头加入到砂锅中。
6：最后放入陈皮丝。
7：盖好盖子，开大火，煲滚后，转中小火煲30分钟。
8：然后才把虾干与泡发的瑶柱放入锅内，继续煲20分钟。
9：煲好后，洒上姜丝，即可享用。
小窍门1.粥品想要绵香，加入适量的食用油可以起到这个作用。2.因瑶柱，火腿都略带腥气味，放些陈皮和姜丝既可去腥，又有提味的作用。3.瑶柱不要过分清洗，以免失去营养和鲜味，如果担心有沙，可以用清水浸泡至软，然后轻轻地晃动，这样沙子就会沉到碗底，用的时候就取面上的水与瑶柱一起制作就可以了。4.因为菰米没什么黏性，所以要加入大米一起煲才会有软绵的口感。5.煲粥的米首选东北米，不太建议用猫牙米这类较细硬的米。
萝卜糕

文章插图
主料白萝卜：1个粘米粉：250克清水：500克香肠：1根干香菇：10克虾干：10克
辅料盐：半茶匙糖：1茶匙蚝油：1汤匙油：适量
萝卜糕的做法步骤 1：萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。
2：将粘米粉和一半的清水混合均匀。
3：锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。
4：再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。
5：加入盐，糖，耗油翻炒均匀
6：加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。
7：趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。
8：将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。
9：出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。
10：放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。
虾干炒秋葵

文章插图
主料虾干：8条秋葵：200克
辅料姜：适量橄榄油：适量白糖：少许胡椒粉：少许生抽：少许生粉：少许蒜：适量
虾干炒秋葵的做法步骤 1：虾干、秋葵、姜蒜。
2：将虾干提前浸泡至软备用、姜蒜剁碎、秋葵清洗后对半切开。
3：烧热锅不要放油，干炒秋葵数分钟盛出。
4：继续热锅倒入适量橄榄油，爆香姜蒜蓉后放入虾干。
5：调入适量生抽、胡椒粉、白糖，以及清水盖上锅盖，煮至虾干软，收干水分。
6：.打开锅盖倒入秋葵、调入少许喜玛拉雅盐，勾生粉芡即可熄火。
小窍门1、虾干成品很干，必须要提前浸泡至软。2、秋葵干锅炒可避免液汁外流。3、勾芡只是为了口感更好。
虾干炒蕨菜

文章插图
主料蕨菜：适量虾干：适量姜：适量蒜：适量葱：适量
辅料盐：适量糖：适量鸡粉：适量蚝油：适量
热炒露适量
虾干炒蕨菜的做法步骤 1：各材料，虾干稍泡一下
2：蕨菜清理好后切段，烧沸一锅水后，下蕨菜煮3分钟
3：捞起蕨菜过凉，用清水泡浸1小时，中途换几次水以去涩味
4：热一锅，下有机山茶油，爆香姜、蒜、虾干
5：下蕨菜爆炒一会
6：下调味料中的盐、糖、蚝油、鸡粉
7：材料炒透
8：下热炒露，再翻炒一下，加葱段再炒2分钟左右，关火
9：上碟即可食用
声明：《干虾的做法有哪些,干虾怎么做好吃》一文由（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

干虾的做法有哪些,干虾怎么做好吃

秒懂生活扩展阅读