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豆腐角是一种豆制品 ， 其主要是利用豆腐及肉馅制作而成的 。将豆腐切成两块后 ， 分别包住肉馅 ， 将其压成三角 ， 然后油炸形成 。
原料：豆腐、肉馅、酱油、香油、葱、蒜、盐、料酒、白糖、猪油等 。
在豆腐角中还能添加其他的蔬菜或佐料 ， 使其更佳美味 ， 酸酸甜甜 ， 使人胃口大增啊 。同时制作简单 ， 因此颇受当地居民及游客的喜爱 。
桂平市桂平猪脚粉

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桂平猪脚粉制作的猪脚肥而不腻 ， 皮略脆 ， 不软不硬 ， 是当地著名的美食 。
桂平市桂平绿豆糕

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桂平绿豆糕是当地特色美食 ， 细嫩、甘滑、清香 ， 甜而不腻 ， 融糕点和清凉补品两特点于一体 ， 非常受欢迎 。
桂平市田螺汤

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田螺汤不仅螺肉爽口 ， 而螺汤之鲜 ， 尤为令人称道 ， 既似海味 ， 又有别于海味 ， 是很具当地特色的美食 。
桂平市桂平狗肉

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【贵港美食攻略推荐】桂平市内五花八门的熟食摊档中 ， 以狗肉*为吃香 。本地人对狗肉的吃法很多 ， 花样不同 ， 风味各异 ， 口味各有不同 。
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