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4招挑选健康巧克力
今天又是一年一度的七夕啦 。七夕又称“乞巧节”或“女儿节” , 相传在这一天牛郎织女就会通过鹊桥相会 。近年 , 七夕逐渐被赋予了中国情人节的含义 , 在佳节来临之际 , 浪漫的气氛愈加浓烈 。七夕送什么?深受女孩子喜爱的甜美巧克力或许是个不错的选择 。怎么才能挑选到健康又美味的巧克力?小编在这里可以教你4招:
1、不买有代可可脂的巧克力
严格意义上说那种不能被叫做巧克力 。代可可脂是一种反式脂肪 , 长期的摄入会让人变得肥胖 , 而且会造成心脏病、高血脂的发生 , 对人体有害而无益 , 尽量不要购买食用 。
2、尽量买黑巧克力而非白巧克力
可可是巧克力的重要原料 , 它含有的酚类物质具有很强的抗氧化作用 , 有利于心血管健康 , 而且可可粉中的钾也有利于护心 。
一般来说 , 黑巧克力中可可的含量都比较高 , 可可含量越高营养元素越多 , 但相应口感也会越苦涩 , 可根据个人口味取舍 。
而白巧克力由于加入了奶粉、奶油和糖 , 不但可可含量较低 , 而且是典型的高糖高脂食品 , 多吃无益 。
3、离近闻味道
【4招挑选健康巧克力】好的巧克力闻上去有一股清香的可可的`味道 , 而代可可脂的巧克力则是一打开就会有一种刺鼻的味道 。可以的话最好凑近闻一闻巧克力的味道 , 如果闻到不太正常的味道就不要购买了 。
4、谨慎购买果仁巧克力
果仁是一种容易夹带虫卵的食材 , 近年来各大巧克力品牌都有曝出巧克力生虫的事件 , 多数都是发生在果仁巧克力身上 , 很大一部分原因就是果仁原料夹带了虫卵 。
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