通化十大特色美食 _通化

通化知名特色美食推荐朝鲜族冷面【通化十大特色美食】

文章插图
朝鲜族冷面在通化已有百年的经营史。该面酸辣爽口，是夏季饮食之佳选。主要原料是白面、荞麦面和淀粉，食用时佐以牛肉汤或鸡肉汤，配上泡菜、辣椒、牛肉片、卤鸡蛋等，是一道非常可口的特色小吃。
白肉血肠

文章插图
白肉血肠相传由皇太极的亲娘舅叶赫那拉氏阿什达尔罕后裔所创。此菜的特点是选料考究、制作精细，白肉肥而不腻，血肠明亮鲜美。
三套碗

文章插图
三套碗是颇具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。三套碗席采用本地产上乘原料，如：鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等十五种手法精心制作而成。
黄米打糕

文章插图
黄米打糕是通化地区著名的风味小吃，是融合了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特点而成。因为它是将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“黄米打糕” 。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味。
声明：《通化十大特色美食》一文由（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

通化十大特色美食

秒懂生活扩展阅读